Unternehmen

In der Europäischen Union wird Stärke vor allem aus Kartoffeln, Mais und Weizen hergestellt. Zwischen 22-25 Mio. Tonnen dieser vor allem aus der EU stammenden landwirtschaftlichen Rohstoffe werden jedes Jahr verarbeitet, davon 3,4-4,6 Mio. Tonnen in Deutschland. Mit einem Anteil von etwa 15-20  Prozent ist Deutschland ein maßgeblicher Player in der EU-Stärkeindustrie und ein wichtiger Partner der europäischen Landwirtschaft.

In Deutschland gibt es neun Unternehmen, die Stärke und Stärkeprodukte herstellen. Alle Unternehmen sind über den VDGS Mitglieder im Dachverband VGMS. An ihren insgesamt 15 Werksstandorten verarbeiteten sie im Jahr 2023 3,41 Mio. Tonnen landwirtschaftliche Rohstoffe zu 1,2 Mio. Tonnen Stärke. In den Firmen sind mehr als 3.000 Menschen beschäftigt.

Etwa die Hälfte ihres Umsatzes erwirtschaften die deutschen Stärkehersteller außerhalb Deutschlands. Zwei Drittel des Exportgeschäfts finden innerhalb der EU, ein Drittel außerhalb der EU statt.

Dies sind die neun Unternehmen der deutschen Stärkeindustrie. Über die Links gelangen Sie direkt zu den Firmenwebsites.

AVEBE Kartoffelstärkefabrik Prignitz/Wendland GmbH
Standorte in: Dallmin (Brandenburg), Lüchow (Niedersachsen)

Cargill Deutschland GmbH
Standorte in: Krefeld (Nordrhein-Westfalen), Barby (Sachsen-Anhalt)

Crespel & Deiters GmbH & Co. KG
Standort in: Ibbenbüren (Nordrhein-Westfalen)

Emsland-Stärke GmbH
Standorte in: Emlichheim (Niedersachsen), Kyritz (Brandenburg), Golßen (Brandenburg), Wietzendorf (Niedersachsen)

Ingredion Germany GmbH
Standort in: Hamburg (Hamburg)

Interstarch GmbH
Standort in: Elsteraue (Sachsen-Anhalt)

Jäckering Mühlen- und Nährmittelwerke GmbH
Standort in: Hamm (Nordrhein-Westfalen)

Kröner GmbH
Standort in: Ibbenbüren (Nordrhein-Westfalen)

Südstärke GmbH
Standorte in: Schrobenhausen (Bayern), Sünching (Bayern)