Weitere Nährstoffe

Das Produktportfolio der Stärkeindustrie reicht über Stärke und stärkebasierte Produkte sowie Proteine hinaus bis hin zu Faserstoffen und Fetten. Häufig sind dies hochwertige Nebenprodukte, die bei der Stärkeherstellung anfallen. Wenn die Stärke aus den Rohstoffen extrahiert wird, werden zugleich die anderen natürlichen Bestandteile abgespalten. Somit können auch Faser-/Ballaststoffe und Fette ebenfalls sinnvoll und nachhaltig genutzt werden.