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08.12.2019

49. Tagung Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung | Berlin

16. und 17. Januar 2019

Die 49. Wissenschaftliche Informationstagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung wird am Donnerstag, dem 16. Januar 2020 und am Freitag, dem 17. Januar 2020 in Berlin stattfinden. Die Wissenschaftliche Informationstagung ist seit 49 Jahren der Treffpunkt für Vertreter des Getreide- und Backgewerbes sowie der zugehörigen Wissenschaft und der Zulieferindustrie. Die Inhalte der Tagung geben Antworten auf aktuelle wissenschaftliche und politische Fragestellungen der Branche, wie auch auf praktische Themen des Handwerks.In diesem Jahr steheb die Themen Sensorische Qualitätsbestimmung und Zukunftstechnologie in der Backwarenherstellung im Fokus.